热菜家常菜
鱼香肉丝盖饭
我胡萝卜切粗了，建议切细点，可以快点出锅吃饭(*)/*
配料表：
- 牛肉 （400克）
- 螺丝椒 （1只）
- 胡萝卜 （1根）
- 豆瓣酱 （1大勺）
- 酱油 （1大勺）
- 醋 （2大勺）
- 耗油 （1大勺）
- 白糖 （2大勺）
- 料酒 （2大勺）
详细做法：
STEP1、胡萝卜和螺丝椒切丝螺丝椒有点辣，千万别碰眼睛别问我为什么要说牛肉切丝，放点料酒和少许生抽腌一下。
STEP2、鱼香汁，拿个小碗放两大勺醋，两大勺白糖，一大勺生抽，搅拌一下，备用。
STEP3、锅里放油，先放入牛肉丝滑炒一下，不要全熟，会太老
STEP4、紧接着放入青椒胡萝卜丝翻炒熟
STEP5、放入鱼香汁
STEP6、来一大勺灵魂豆瓣酱，郫县的哈
STEP7、翻炒一下，香味都上来啦自己加点盐调味，但是一般豆瓣酱都很咸了，不用再加了。
STEP8、然后就是盛出来盖在饭上！棒棒哒
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