STEP1、鸡腿肉和鸡翅中切成块（3-5cm）放料酒生抽白胡椒粉腌制15分钟香菇、莴笋、青椒切片香芹切段洋葱切丝葱姜蒜切段

STEP2、锅里放少许油（1/4汤匙）煸炒鸡肉

STEP3、鸡肉煸炒出水变成金黄色盛出来备用

STEP4、至此完成鸡肉由生变熟后面用砂锅炖鸡肉

STEP5、砂锅内少许油油8成热入葱姜蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱炒香入鸡肉块煸炒倒入啤酒油、甜面酱、生抽、老抽、红辣椒段、辣椒粉顿鸡肉30分钟

STEP6、倒入所有配菜

STEP7、再顿15分钟后出锅配一碗白米饭OK啦！