热菜家常菜
流心芝士鸡排咖喱饭
配料表：
- 土豆 （2个）
- 洋葱 （半个）
- 咖喱块 （2块）
- 胡萝卜 （半根）
- 米饭 （1碗）
- 淀粉 （50克）
- 鸡蛋 （1个）
- 黑胡椒碎 （2克）
- 盐 （2克）
- 水 （2千克）
- 油 （一小勺）
- 鸡胸肉 （2块）
详细做法：
STEP1、洗干净之后削皮切丁
STEP2、削皮洗干净切丁
STEP3、切半个，剥皮，洗干净，切丁
STEP4、切好就放着备用
STEP5、鸡胸肉洗干净后，对半横切，但是不能切断
STEP6、这是切开的样子，要切到可以平摊
STEP7、然后用刀背斜着剁，交叉着方向，这样可以让肉质松软，并且容易入味
STEP8、把黑胡椒和盐放进去，搅拌均匀，腌制半小时入味
STEP10、冷锅热油煎鸡排，炸也可以
STEP11、冷锅热油爆炒一下配料，然后加入咖喱块和水煮熟，土豆熟了之后会让咖喱变得浓稠，所以担心水量过多，一般就够味，你可以试一下味道再决定还要不要放盐，我自己是觉得刚好了，不用加
STEP12、这是煮好的咖喱样子
STEP13、这是煎好的鸡排，切开是流心的芝士
STEP14、最后的成品图，超好吃，你最好煮多点饭，太好下饭了
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