热菜家常菜
培根意大利尖管面
注意：1、配料要切片或丁。2、酱汁要烧到稠度，把面条包裹住的酱汁才是最好的。3、面条根据个人口感进行不同时间的焯水，一般10分钟（偏硬，11分钟众口感，12分钟。
配料表：
- 意大利面 （200克）
- 生菜 （1棵）
- 番茄 （1个）
- 新鲜香菇 （4个）
- 洋葱 （半个）
- 番茄酱 （200克）
- 大蒜子 （1颗）
- 盐 （3克）
- 白糖 （10克）
- 水 （50毫升）
- 黑胡椒份 （2克）
- 培根 （4-5片）
详细做法：
STEP1、如图准备好食材。
STEP2、将培根切小片，番茄去皮切丁，鲜蘑菇切小片，洋葱切丝，大蒜子切片。
STEP3、生菜切丝。
STEP4、意大利用热水（加盐3克和色拉油2克）焯水11分钟（焯水12分钟）后沥干水分待用。
STEP5、将步骤2倒入热锅热油中加黑胡椒粉炒香，加入番茄酱炒至出红油，再加入水50毫升烧至原料软烂。
STEP6、烧到水分和原料“酱”汁的稠度时关小火加入盐和白糖调味。
STEP7、加入焯水好的面条，搅拌均匀，酱汁要裹在面条的表面。
STEP8、加入生菜。
STEP9、搅拌均匀即可出锅。出锅前需要再进行一次准确调味。
STEP10、出锅装盘即可。
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