热菜家常菜
欲罢不能的卤肉饭
选带皮的五花肉更好吃！
配料表：
- 带皮五花肉 （二斤）
- 姜末 （适量）
- 蒜末 （适量）
- 红烧酱油 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 八角 （2个）
- 冰糖 （10-15粒）
- 五香粉 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 水 （适量）
- 红葱酱 （4-5勺）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好所有配料，主要是网上买的红葱酱！这个酱炖牛肉也很好吃！
STEP2、带皮五花肉切成1厘米左右的小丁，越小越好吃！
STEP3、热锅放适量油加入八角，蒜末，姜末炒出香味，倒入五花肉煸炒，一定要慢慢煸炒出油，把油倒掉不要！
STEP4、煸炒好的肉里加入料酒，冰糖，五香粉，白胡椒粉，红烧酱油，继续翻炒一会加入热水，没过肉即可！
STEP5、为了省时间我直接把肉倒入高压锅然后继续炖20-25分钟，炖好后加适量盐，大火收汁即可！
STEP6、汤汁浓厚！
STEP7、欲罢不能！
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