STEP1、准备食材。

STEP2、火龙果去皮，加适量的水打成火龙果汁。

STEP3、准备制作饺子皮的食材。

STEP4、倒入火龙果汁，把面粉揉成光滑的面团。用湿布盖上，醒一下面。

STEP5、葱姜提前泡水，葱姜水代替清水打到肉馅里，非常适合不喜欢吃姜的人。

STEP6、首先在肉馅里加入盐，使劲朝一个方向搅拌，直至搅拌至肉上劲。

STEP7、倒入蚝油、生抽和料酒，搅拌均匀。

STEP8、分次倒入葱姜水，搅拌至葱姜水和肉馅完全融合在一起。

STEP9、加入切好的葱碎。

STEP10、搅拌均匀备用。

STEP11、面板上撒上干面粉，防止面团粘连，醒好的面团分成两到三份，留一块在面板上，其他两块放到盆里，用湿布盖起来，以防表皮变干。把面团搓成长条状，切成均匀的面剂子。

STEP12、擀好饺子皮，取出四个饺子皮，摞在一起。

STEP13、中间放上饺子馅。

STEP14、把饺子皮叠起来，饺子馅叠在中间。

STEP15、从一端卷起，卷成玫瑰花的样子。

STEP16、依次做好，放到蒸笼上。

STEP17、大火蒸15-18分钟即可。

STEP18、成品1

STEP19、成品1

STEP20、成品1