热菜家常菜
韭菜香菇猪肉水饺
配料表：
- 韭菜 （1把）
- 香菇 （20朵左右）
- 猪肉 （400克）
- 生抽 （20g）
- 十三香 （1勺）
- 盐 （10克）
- 胡椒粉 （适量）
- 香油 （2勺）
- 生姜末 （适量）
- 面粉 （600克）
- 水 （350克）
详细做法：
STEP1、肉馅，提前拿出来化开
STEP2、化开的肉馅装盆，放姜末，盐、生抽，胡椒粉，十三香、香油，一个方向搅拌，中间少量加水，我加了三次，估计50克吧，没称。搅到肉馅上劲
STEP3、想洗干净切碎
STEP4、韭菜洗干净切碎，和肉馅放一起搅拌
STEP5、搅拌好盖上保鲜膜放冰箱冷藏
STEP6、开始和面，和成光滑的面团
STEP7、开始包饺子
STEP8、估计是香菇没有挤的太干，这次馅有点稀
STEP9、包好的成品
STEP10、煮好的饺子
STEP11、咬一口，就缺一颗虾
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