STEP1、面粉加水揉成面团，盖保鲜膜放一旁静置。

STEP2、猪肉馅放少量油，以免肉馅太干。

STEP3、撒适量花椒面

STEP4、加葱碎，1勺盐，3勺酱油，一个方向拌匀后腌制。

STEP5、芹菜洗净，切碎。

STEP6、芹菜加入肉馅中，再加1勺盐。

STEP7、菜肉拌匀

STEP8、面团揉匀，无颗粒感。切成4块，分别搓长条，切成。

STEP9、擀好饺子皮

STEP10、包了65个饺子

STEP11、开水下锅煮，饺子皮鼓起来，与馅分离就煮好了，上桌。