STEP1、绞碎

STEP2、所有调料拌匀（朝一个方向）

STEP3、花椒水拌匀淀粉水拌匀（朝一个方向）

STEP4、切碎【切碎，不要剁碎，剁碎对植物细胞破坏较大，析出水分更多木耳、香菇不完全泡发，泡到能切开程度就行，可以帮助吸收析出水分】

STEP5、麻油、花生油拌匀【蔬菜表面形成油脂薄膜，减缓盐分进入蔬菜析出的水分】

STEP6、肉&菜，鸡蛋混合均匀

STEP7、包成你喜欢的模样

STEP8、煮熟

STEP9、冷油爆香花椒，弃之趁热倒入香料里加入生抽、香醋、糖拌匀

STEP10、我的勺直径4.5cm的不锈钢勺，1勺比1汤匙要少点