热菜家常菜
香菇鸡腿焖饭
1.新鲜香菇也可以使用干香菇替代，如使用干香菇，可以参考8-10粒作为用量，而且注意干香菇需要提前泡发和清洗哦2.鸡大腿也可以使用琵琶腿替代，但是同样需要进行剔骨。鸡腿肉的口感要比鸡胸肉的口感好很多，肉质更有嚼劲和弹性3.大米在焖煮前可以提前用水泡30分钟左右，做出来的米饭更加软糯入味
配料表：
- 大鸡腿 （1只）
- 新鲜香菇 （150克）
- 洋葱 （100克）
- 胡萝卜 （1根）
- 生抽 （20克）
- 老抽 （5克）
- 蚝油 （5克）
- 蒸鱼豉汁 （5克）
详细做法：
STEP1、将香菇洗净沥水，切丁备用
STEP2、将鸡大腿洗净，用食品剪刀将鸡肉沿着鸡骨剪开，去骨
STEP3、将剔骨的鸡腿肉切块备用
STEP4、将洋葱切丝，胡萝卜切丁备用
STEP5、锅内热油，放入准备好的洋葱丝，翻炒至洋葱变软并散发香味
STEP6、将准备好的鸡腿肉放入锅内，快速翻炒至鸡肉开始变色
STEP7、将准备好的香菇丁放入锅内，快速翻炒1分钟
STEP8、将胡萝卜放入锅内，快速翻炒均匀
STEP9、锅内放入生抽、老抽、蚝油，快速翻炒均匀
STEP10、翻炒至鸡肉上色，将所有食材放入电饭锅内
STEP11、将米饭放入电饭锅，用电饭锅铲将所有食材混合均匀后，加水至水量覆盖所有食材，按下煮饭键开始焖饭
STEP12、在煮饭过程结束后，开盖放入蒸鱼豉汁，关盖焖5分钟
上一篇：羊肉胡萝卜饺子
下一篇：瘦身减脂必备番茄鸡胸肉意面留学党的福音
家常菜做法
- 103/19软炸里脊
- 207/09美食菜谱：红烧鲅鱼的做法大全4种
- 302/02家常菜做法，柠檬膏的家常做法，家常菜做法40种家常菜
- 403/19超快手之焗饭
- 503/19低脂美味的蒜蓉粉丝黑虎虾
- 605/05【家常菜做法大全】生煎的简单快速做法40种家常菜