STEP1、紫薯洗净切成小块，放破壁机里

STEP2、一小把小米

STEP3、一小把糯米

STEP4、用破壁机米糊功能

STEP5、准备1000克玉米面

STEP6、紫薯米糊好了趁热倒入玉米面中，用筷子搅拌

STEP7、等玉米面晾到手摸不热就可以加酵母揉匀，等待大约一个小时就发酵好了

STEP8、均匀分好团成丸子，再把大拇指伸进面团里就成了，我也不知道怎么描述了，聪明的亲自己领会吧

STEP9、冷水上锅蒸20分钟，关火后再焖5分钟，营养美味的紫薯玉米面窝头出锅了