热菜家常菜
香醇黑芝麻馒头
现在是冬天，室温比较低我就用的烤箱发酵模式，30度吃不完的馒头可以冷冻保存，随吃随蒸
配料表：
- 中筋面粉 （200克）
- 酵母 （2克）
- 熟黑芝麻 （20克）
- 水 （110克）
详细做法：
STEP1、将熟黑芝麻放入搅拌机的干磨杯打成细粉备用
STEP2、这样粗细即可
STEP3、酵母用清水混合静置5分钟，再倒入面粉、黑芝麻粉，用面包机“和面”程序
STEP4、揉好的面团
STEP5、盖上盖子，放在温暖处发酵至原来的两倍大
STEP6、将发酵好的面团充分排气，分成四份，滚圆揉成馒头胚，放入蒸笼
STEP7、再温暖的醒发20分钟。
STEP8、子加水烧开，放上笼屉，中大火蒸12分钟，关火焖5分钟！
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