STEP1、准备材料，猪肉切小丁加料酒稍微腌一会，虾剥壳取肉，干贝和开

STEP2、洋用水泡软，葱姜切末

STEP3、取甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱放入碗中

STEP4、加适量水搅拌均匀待用

STEP5、锅中倒入自制虾油

STEP6、爆香葱姜后捞出生姜不要

STEP7、锅中倒入肉丁和虾肉丁

STEP8、再倒入泡好的干贝和开洋

STEP9、煸炒至断生

STEP10、将调好的酱汁倒入锅中

STEP11、再加少许生抽调味

STEP12、小火熬煮至酱浓稠

STEP13、胡萝卜黄瓜切丝

STEP14、胡萝卜用热水绰烫后捞出

STEP15、鲜虾下锅，加葱姜，少许盐煮熟

STEP16、面条煮熟（不能煮烂了，不然不好吃了）

STEP17、准备配菜和面条

STEP18、码放好配菜，浇上炸酱开吃吧