热菜家常菜
家庭版咖喱鸡米饭
1、鸡肉一定要先焯水，除去血沫。2、如果不喜欢煮鸡蛋，煎蛋也是很不错的。3、黄油、牛奶、椰浆是必须的。和放水的味道出来是不一样的。如果太稠，也要放一些水。4、土豆我切好后，没有泡水，为了淀粉更浓稠。5、咖喱分辣度的，我选的中辣。其实家庭做，咖喱没有具体的克数，我喜欢咖喱味道浓一些的，我放的多。6、偷偷告诉你们一个小秘密，咖喱也可以放火锅底料，很美味，喜欢的可以试试。
配料表：
- 鸡腿肉 （2斤）
- 咖喱 （3块）
- 洋葱 （1个）
- 土豆 （2个）
- 黄油 （30克）
- 盐 （适量）
- 蒜 （7瓣）
- 鸡蛋 （1个）
- 青菜 （2颗）
- 牛奶 （1袋）
- 椰浆 （半瓶）
详细做法：
STEP1、1、土豆切成滚刀块。
STEP2、2、洋葱切成块，不要太小。
STEP3、3、鸡肉切好的我忘拍了，这是下锅焯水时候拍的。
STEP4、4、拿锅焯水，除去鸡肉中的血沫。
STEP5、5、用黄油把蒜末炒香。
STEP6、6、加入椰浆和牛奶，把咖喱放进去。煮一会放入鸡肉和土豆。
STEP7、7、快熟的时候放洋葱
STEP8、8、可以在煮一个鸡蛋和青菜。也可省略这步。
STEP9、9、摆盘。
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