STEP1、将面团中所有材料放入面包机中，启动意式和面程序15分钟，和面结束后，取出面包桶，用保鲜膜密封放冰箱冷藏发酵

STEP2、面团发酵至2.53倍时取出，再次启动和面程序10分钟

STEP3、和面结束，面团可拉出漂亮薄膜

STEP4、将面团分成2/3和1/3大小两个面团，用保鲜膜遮盖大面团静置

STEP5、将小面团放入面包机中，加入速溶咖啡粉，开启普通和面程序10分钟，至面团混合均匀

STEP6、将咖啡面团稍作整圆，用保鲜膜遮盖静置一会

STEP7、将白面团擀开成长方形

STEP8、再将咖啡面团擀开和白面团一样形状大小

STEP9、将两色面片对齐边缘重叠在一起擀压平整

STEP10、翻面使白色一面朝上，擀平成35X20公分的面片，上边从右边起相隔10公分做一记号，下边从左边起相隔10公分做一记号

STEP11、用塑料刮板在连接上下两个记号处切开

STEP12、在小面片宽的一头放入适量的蜜红豆馅

STEP13、从下往上卷起

STEP14、将所有面片依次做好，排列放入烤盘中

STEP15、放入烤箱，并在烤箱下层自带烤盘中放热水进行二次发酵，同时开启烤箱智能发酵模式

STEP16、发酵至约1.52倍时取出，同时180度预热烤箱，并在烤箱内放一碗水

STEP17、将烤盘放入预热好的烤箱中下层，设上下火170度烤18分钟，稍上色后即加盖锡纸

STEP18、烤好后取出放凉架上晾凉

STEP19、成品图

STEP20、成品图

STEP21、成品图

STEP22、切面美美哒