STEP1、备料：牛肉、胡萝卜、土豆、咖喱块

STEP2、葱姜少许

STEP3、靑豆适量

STEP4、牛肉切块

STEP5、牛肉块冷水下锅

STEP6、煮沸焯掉血水，肉块捞出冲水沥干备用。

STEP7、锅内少许油，加入葱姜爆香。

STEP8、倒入牛肉，土豆胡萝卜块、青豆翻炒均匀

STEP9、加入适量水，水量要没过煮物。

STEP10、依口味加入咖喱块，汤勺在锅内顺时针方向轻揉搅拌，让咖喱块慢慢化开，开锅后转中小火炖煮

STEP11、加盖中小火炖煮约十分钟

STEP12、牛肉土豆软烂就可以出锅了

STEP13、米饭装碗压实，倒扣在盘中（碗里冲下水，米饭不粘碗，将咖喱浇在米饭四周！

STEP14、味美料足的咖喱牛肉饭完成了！慢慢享用美食吧！