STEP1、面粉水蛋奶粉细砂糖酵母用厨师机低档揉合成团再中档揉成如图状态。

STEP2、加入黄油，盐，中档揉进面团后高档揉至如图状态，也就是常说的手套膜。

STEP3、面团放温暖处发酵两倍大。

STEP4、分割团成60g一个的小团静置十分钟。

STEP5、擀成长片，长度以火腿肠为准。

STEP6、烤肠放在面团上，由下向上卷起，接缝处捏紧。

STEP7、烤肠是这种细细长长的。

STEP8、卷好后切口。

STEP9、放在32度70度30分钟，酵完成后表面刷蛋液，也可不刷。

STEP10、烤箱预热150度，烤约20分钟至上色。

STEP11、出炉咯，长长一根金箍棒。

STEP12、色泽非常好，割口露出烤肠的颜色，十分诱人。

STEP13、瞧，面包组织细腻，烤肠肉质弹牙，娃们喜欢的不得了。