热菜家常菜
河南蒸卤面
配料表：
- 面条 （1斤）
- 五花肉 （1块）
- 芹菜 （1把）
- 豆角 （50克）
- 黑木耳 （1小把）
- 豆芽 （50克）
- 油 （2勺）
- 五香粉 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 老抽 （半勺）
- 酱油 （1勺）
- 白胡椒粉 （1勺）
- 清水 （小半碗）
详细做法：
STEP1、面条加点油搅拌均匀，用中火蒸20分钟
STEP2、豆芽洗净，黑木耳提早泡发
STEP3、豆角洗净斜刀切断
STEP4、芹菜切段
STEP5、油锅烧热后，倒入切好的五花肉用小火煸炒至出油
STEP6、加入老抽，酱油，五香粉，耗油，白胡椒粉翻炒均匀，倒入配菜继续翻炒，加入清水炒至断生
STEP7、倒入蒸好的面搅拌均匀，上蒸锅再蒸6分钟
STEP8、出锅即可
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