热菜家常菜
玫瑰花面包
红曲粉一定不要加多了不然会发苦不要问我怎么知道的牛奶的量根据每个牌子面粉的吸水量来调整
配料表：
- 高筋粉 （170克）
- 酵母 （3克）
- 白糖 （20克）
- 黄油 （20克）
- 奶粉 （15克）
- 牛奶 （90克）
- 红曲粉 （0.1克）
- 豆沙馅 （适量）
- 6寸模具 （1个）
详细做法：
STEP1、除黄油外所有食材放进盆里和面揉到光滑后移到案板上再加入黄油继续揉
STEP2、这是揉了10分钟后的状态
STEP3、揉出膜后放盆里罩上保鲜膜放在温暖处开始发面
STEP4、发到手指沾干面戳下不回缩不塌陷就好了
STEP5、把面分成8个小团再醒发10分钟后擀成如图大的圆片中间放豆沙平均切开
STEP6、把其中一片包起来
STEP7、再包下一片依次包好所有的
STEP8、包好了
STEP9、放入模具进烤二次发酵大约40分钟然后拿出筛粉记得烤箱里放碗水
STEP10、烤箱170度18分钟一定要加盖锡纸
STEP11、出炉了还不错吧
家常菜做法
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