STEP1、先准备好所有食材

STEP2、青菜切碎，胡萝卜切成丁状

STEP3、里脊肉切丁，用生抽和淀粉抓匀腌渍10分钟

STEP4、皮蛋切成小丁备用

STEP5、锅预热注入油，烧制六分热，倒入里脊肉翻炒

STEP6、加入皮蛋继续翻炒，入味即可盛出

STEP7、胡萝卜丁先在锅里用炒制一下，会很香

STEP8、面粉洒水调成小小的薄薄的面絮状，不要成大块

STEP9、锅内烧开水，烧开后倒入面絮，煮开

STEP10、用勺子撒入鸡蛋液，鸡蛋液要细细薄薄的线状最好

STEP11、撒入青菜碎

STEP12、快出锅的时候将炒制好的皮蛋胡萝卜丁倒入锅内调拌入味，可适当增加点盐调一下

STEP13、装碗，美美的享用吧！