STEP1、准备好食材。山药去皮蒸熟

STEP2、山药捏碎，料理机打成泥也可以

STEP3、70克温水放2克酵母混合搅拌均匀

STEP4、把面粉倒入山药泥中再把酵母水倒入

STEP5、搅拌成这样絮状后。开始和面

STEP6、和成光滑的面团（一定要揉光滑哦）

STEP7、盖上一层保鲜膜发酵。

STEP8、发酵至2倍大。

STEP9、硅胶垫上撒上一层干面粉，开始揉面排气。我揉了大概5分钟。

STEP10、搓成长条。

STEP11、切成小块

STEP12、切好的小馒头粉在油纸上。拍好对等着上锅

STEP13、锅中加水烧开后上锅蒸20分钟后焖2-4分钟

STEP14、完成了

STEP15、油纸拆下，开吃吧。

STEP16、捏一下，很松软