热菜家常菜
一个人☺️的简易“洋葱肥牛盖饭”
一个人的吃食其实很简单的
配料表：
- 肥牛 （10片左右）
- 花菜 （6-8朵）
- 荷包蛋 （1个）
- 洋葱 （半个）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （1-2勺）
- 老抽 （1小勺）
- 蚝油 （1勺）
- 食盐 （适量）
- 白砂糖 （适量）
- 白米饭 （1碗）
- 姜丝 （4-6丝）
详细做法：
STEP1、肥牛
STEP2、白花菜洗净开水汆熟捞出沥干备用
STEP3、洋葱切细丝，姜丝
STEP4、肥牛开水煮熟捞出沥干备用……
STEP5、调汁（生抽、老抽、蚝油、食盐、白砂糖）
STEP6、煎一个荷包蛋
STEP7、锅中放少许油，下姜丝爆香
STEP8、倒入肥牛翻炒均匀
STEP9、再加入洋葱丝
STEP10、倒入调汁
STEP11、加入料酒，根据口感咸度增减食盐
STEP12、米饭
STEP13、准备容器把米饭倒入
STEP14、把锅中炒好的肥肉倒入碗中，花菜摆放一遍，最后把荷包蛋放入就OK啦……
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