配料表:
详细做法:
STEP1、盆里倒入水、白糖和酵母,搅至糖融化。再加入面粉,用筷子搅成絮状
![[圣诞系列3]圣诞花环馒头 [圣诞系列3]圣诞花环馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/i4vfeoetgtw596693.jpg)
STEP2、取120克面絮加入麦青粉,10克面絮加入南瓜粉,剩下的面絮加入红曲粉,分别揉成光滑的面团。
![[圣诞系列3]圣诞花环馒头 [圣诞系列3]圣诞花环馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/zv15r1o4x4u596694.jpg)
STEP3、红黄面团盖保鲜膜备用,绿面团均分成6份
![[圣诞系列3]圣诞花环馒头 [圣诞系列3]圣诞花环馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/oadmaz3yplr596695.jpg)
STEP4、取一绿面团,揉透,然后搓成30厘米左右的长条
![[圣诞系列3]圣诞花环馒头 [圣诞系列3]圣诞花环馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/54d4oiwkkqj596696.jpg)
STEP5、三个一组,头部捏紧
![[圣诞系列3]圣诞花环馒头 [圣诞系列3]圣诞花环馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/dn2ager30md596697.jpg)
STEP6、交叉编好,尾部捏紧
![[圣诞系列3]圣诞花环馒头 [圣诞系列3]圣诞花环馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/ohqhxxlwaul596698.jpg)
STEP7、头尾相接,整成一个环形,依次做好两个
![[圣诞系列3]圣诞花环馒头 [圣诞系列3]圣诞花环馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/tpbmvdw3wfy596699.jpg)
STEP8、红色面团揉透,用擀面杖擀开,用刮刀切出做蝴蝶结所需要的面片
![[圣诞系列3]圣诞花环馒头 [圣诞系列3]圣诞花环馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/crcrlg1q0ig596700.jpg)
STEP9、做出蝴蝶结
![[圣诞系列3]圣诞花环馒头 [圣诞系列3]圣诞花环馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/iniuaiu5ll2596701.jpg)
STEP10、底部沾点水,把蝴蝶结粘在接口处,飘带沾水粘在两边
![[圣诞系列3]圣诞花环馒头 [圣诞系列3]圣诞花环馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/shw34vgpdoc596702.jpg)
STEP11、红黄面团搓小圆,如图装饰在花环上
![[圣诞系列3]圣诞花环馒头 [圣诞系列3]圣诞花环馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/5us5zau2frm596703.jpg)
STEP12、如果还有剩下的红黄面团可以做个拐杖
![[圣诞系列3]圣诞花环馒头 [圣诞系列3]圣诞花环馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/3pmge4fiboa596704.jpg)
STEP13、分别做好的两个圣诞花环,放在温暖处发酵至明显变大,注意观察。锅中水烧开,放上蒸屉,转中小火蒸10分钟,再焖5分钟
![[圣诞系列3]圣诞花环馒头 [圣诞系列3]圣诞花环馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/pp5b11aqqcx596705.jpg)
STEP14、好有圣诞气息
![[圣诞系列3]圣诞花环馒头 [圣诞系列3]圣诞花环馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/i4ko3kt2hh3596706.jpg)