STEP1、干木耳泡发

STEP2、茭白，胡萝卜，青椒，葱姜蒜清洗干净。

STEP3、茭白胡萝卜黑木耳切丝

STEP4、葱姜蒜切好备用

STEP5、青椒切丝，小葱切段

STEP6、肉丝用热水清洗干净控水，多洗几遍。

STEP7、半勺淀粉半碗水化开。

STEP8、锅中油热爆香葱姜蒜

STEP9、加入肉丝翻炒

STEP10、加料酒生抽豆瓣酱翻炒至肉丝变色

STEP11、加入茭白胡萝卜黑木耳

STEP12、翻炒均匀入耗油，盐，白糖香醋，白糖香醋。

STEP13、翻炒均匀加入淀粉水，少加点老抽调色。

STEP14、加入青椒小葱段翻炒均匀，加鸡精，翻炒均匀水烧开。

STEP15、出锅装盘了，超级下饭哦！