更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 主食家常菜 列表

热菜家常菜

超简单不放水不放油的盐焗鸡电饭锅版

2022-03-19 10:41:07

焖饭程序至少两遍,你想做三遍也可以,四遍都行。鸡胗一起做好吃到飞起可以不提前腌制但一定要翻面,锅底汤汁变得浓郁粘稠时,说明盐焗鸡就已经大功告成咯!三黄鸡为佳,土鸡没试过。

配料表:

  • 清远黄鸡or三黄鸡 (1只)
  • 鸡胗 (10个)
  • 盐 (适量)
  • 蚝油 (2勺)
  • 生抽 (2大勺)
  • 香葱、姜蒜 (适量(可多放些))
  • 料酒 (1勺)

详细做法:

STEP1、1、鸡肉去膛洗净(我买的现成的清远黄鸡),剪掉鸡屁股、鸡爪子的指甲,将水控一下或用厨房纸擦一下,鸡胗一并洗净。2、取一空碗,将蚝油、生抽拌在一起,搅拌均匀3、将盐抹遍鸡肉和鸡胗,适量多一些,也可用叉子在鸡上扎几下,方便入味。接着再涂抹调料汁不要放过鸡肚子里。

超简单不放水不放油的盐焗鸡电饭锅版

STEP2、4、将姜蒜葱切片和段儿放入电饭锅中,鸡肚子里也要塞进去一些。推荐使用黄姜,没那么辣,味道也更佳。接着启动电饭锅焖饭程序,第一遍跳闸后翻面再启动米饭焖饭程序,一共两个焖饭程序。如果不确定盐量,第二次翻面时可以尝一下,如果淡了就再撒些盐。

超简单不放水不放油的盐焗鸡电饭锅版

STEP3、两个焖饭程序后盐焗鸡就可以出锅咯!出锅时撒点葱花儿点缀一下。这道菜非常软烂,老人小孩儿都适合吃。

超简单不放水不放油的盐焗鸡电饭锅版


上一篇:哄娃神器不用蒸的花朵小馒头
下一篇:电饭锅做奥地利的小胡的简单到哭牛奶面包

家常菜做法         Sitemap    Baidunews