STEP1、准备食材

STEP2、放大料，花椒，姜片，料酒把五花肉煮五分钟，水不要到了哦，留着一会炖肉

STEP3、把食材切小块，鸡蛋煮熟剥壳，胡萝卜生菜焯水

STEP4、放冰糖或者白糖炒糖色

STEP5、放入肉丁煸炒

STEP6、倒入调料

STEP7、放生抽和老抽各两勺

STEP8、煸炒入味

STEP9、放入洋葱和香菇，继续煸炒

STEP10、放入煮肉的水，水不够可以适量再加一些热水

STEP11、放入鸡蛋，烧开后中火炖30或者40分钟

STEP12、肉肉炖软烂后就可以收汁关火啦

STEP13、摆盘，成品图，太香了！