STEP1、糯米提前浸泡6小时以上

STEP2、加少量的水电饭煲焖熟，水盖住米就可以了，因为已经浸泡了一夜。（传统早餐店的糯米饭是放蒸笼里蒸的，在家做电饭煲更方便）

STEP3、干香菇泡发，猪肉剁成肉沫，姜切片，葱切短

STEP4、泡发好香菇洗净挤干水分切丁

STEP5、锅里倒入油，放入姜片葱段肉沫炒至变白

STEP6、放入切好的香菇丁，沿锅边倒入一勺料酒，一勺酱油，半勺老抽，适量白糖和盐炒拌均匀

STEP7、加入开水煮至沸腾，开水量超过肉沫1厘米左右

STEP8、将烧好的肉沫汤倒入碗中，放入高压锅蒸10—15分钟（高压锅底下放水，用蒸架蒸）

STEP9、油条掰开切成小段

STEP10、锅里放少量的油进行复炸，炸至变脆

STEP11、炸好的油条切成油条碎，可以更碎点，我喜欢吃大块的，所以切的很大。

STEP12、取烧好的糯米饭放入碗内

STEP13、浇上烧好的肉汤

STEP14、放上油条碎，葱花，我还放了肉松

STEP15、馋虫是不是钩出来了啊，赶紧动手试试

STEP16、可以加我交流美食