STEP1、准备好所有材料，小面简单但是调料很多，要舍得下料，味道才足！

STEP2、姜末一点点，蒜末一点点。油麦菜可以用自己喜欢的绿色菜菜代替！

STEP3、自己熬制的猪油，8块钱一块的猪板油，做了一小瓶，小面必备材料！没有猪油的小面不正宗。

STEP4、下午炸好的花生米，小火慢炸，放凉更脆，记得不要炸过头。

STEP5、家里常备的辣椒油，吃的已经见底了。

STEP6、碱水面一小把，小面不能太多，少才香的。碱水面有卖。

STEP7、水开下面，煮8分熟捞出。煮，煮。)o

STEP8、煮面的过程中把调料准备好，猪油一小块，芝麻酱一小勺，姜末，蒜末，生抽，老抽，醋，芝麻，花椒粉，辣椒油，糖，盐，味精，香油。

STEP9、面煮到8分熟捞入碗中，加面汤，汤盖到面上。加入所有小料。

STEP10、搅拌均匀就可以吃，家里只要是做这个面，从来没剩过。)o