STEP1、三个鸡蛋打散加入一小勺水一小勺盐打到气泡

STEP2、虾仁腌制加料酒盐生抽白胡椒抓摸均匀腌制20分钟

STEP3、西红柿豆干青椒大蒜葱切碎任意喜欢形状

STEP4、热油滑虾仁到两面微微金光即可捞出备用

STEP5、锅洗干净之后开始滑蛋

STEP6、在热油里撒点盐以防粘锅

STEP7、大火清清摇晃锅使鸡蛋慢慢定型

STEP8、在用铲子炒散即可时间不可多在20秒左右就好这样鸡蛋才嫩（这里提醒一定鸡蛋打散时要加1小勺水哦这样的鸡蛋才能炒的又大又蓬松）

STEP9、炒完鸡蛋的锅不用洗

STEP10、热油炒大蒜葱炒出香味

STEP11、加入西红柿不需要番茄酱番茄酱里多多少少有添加剂对人身体不好

STEP12、加入青椒大火炒10秒

STEP13、再加入虾仁炒10秒鸡蛋炒5秒炒

STEP14、现在开始调味生抽耗油盐日本酱油十三香翻炒5秒加半碗水淀粉勾芡最后出锅临点香油

STEP15、开干