热菜家常菜
三鲜馅饺子春笋口蘑虾仁
配料表：
- 猪肉 （400克）
- 虾仁 （150克）
- 春笋 （80克）
- 口蘑 （150克）
- 甜玉米粒 （100克）
- 鸡蛋 （1个）
- 蚝油 （20毫升）
- 生抽 （20毫升）
- 姜 （15克）
- 盐 （5克）
- 葱姜花椒水 （40克）
- 面粉 （500克）
详细做法：
STEP1、猪后腿肉剁碎
STEP2、葱姜拍碎花椒热水泡开猪肉馅加蚝油生抽姜末盐
STEP3、再磕入一个鸡蛋一个方向搅拌上劲
STEP4、口蘑去柄切碎末备用
STEP5、春笋去皮切小丁
STEP6、水开汆烫笋丁20秒后迅速透凉备用
STEP7、虾仁切丁不要剁切的口感更好
STEP8、猪肉馅和虾仁搅拌在一起沿一个方向搅拌上劲
STEP9、满满的诚意两份猪肉一份虾仁
STEP10、玉米粒笋丁口蘑丁虾仁粒搅匀
STEP11、成品馅料
STEP12、包起来馅料颗粒分明猪肉成团
STEP13、煮饺子就不教了
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