STEP1、准备好所有的食材。。。我买的是大褐菇，所以一个就够了。一般超市里的小褐菇或在口蘑，大家可以根据自己的喜好加入2-5朵都是OK的。

STEP2、首先烧一大锅开水，撒一大把盐和一勺橄榄油，然后煮意面。因为意面比较耐煮，所以做这顿饭的时间其实就是煮一锅意面的时间，面煮好了再裹上酱就完成了。我的意面是公鸡牌的spaghetti，3号。煮成全熟差不多要10分钟。

STEP3、边煮意面就边准备酱料。拿一个干净无水的碗，里面加一个蛋黄（只要蛋黄，30g芝士粉和30ml的淡奶油。然后用蛋抽拌匀后放在一边备用。本期的材料是一人份，如果两个人就所有材料加倍。

STEP4、搅匀了就是金黄金黄的颜色。

STEP5、下面就把蘑菇切片，培根切条

STEP6、热锅，先把培根放进去炒。因为培根本身会炒出很多油，所以不用额外加油。

STEP7、油炒出来以后就放蘑菇一起炒。要把蘑菇里面的水分都炒出来。

STEP8、把蘑菇水分都炒出来以后，加80ml左右锅里。加，看着基本过食材就可以。

STEP9、这会儿意面就该煮好了，把意面捞出来放进炒锅里，再加上之前做好的蛋黄酱料，黑胡椒和盐一起快速拌匀

STEP10、确保面条都挂上了浓浓的奶油汁，就可以盛出来了。

STEP11、装盘的时候再撒上一把芝士粉，加点罗勒碎，干的或者新鲜的。当然也可以用欧芹碎，新鲜的更好。一分奶香十足的意面就完成了。