STEP1、中号西红柿3-4个，大号2个，洗净

STEP2、西红柿切小块

STEP3、2枚鸡蛋打散备用，葱蒜切末

STEP4、热锅加油，转锅让锅边沾满油，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成鸡蛋碎，盛出备用

STEP5、热锅加油，加入葱蒜末，请忽略我拍照糊锅啦

STEP6、加入西红柿丁，翻炒，不必加水，西红柿会出汤。在加入生抽、翻炒，可以多一些，做卤太淡没有味道

STEP7、待西红柿蔫软出汤汁，加入鸡蛋翻炒20-30秒，即可出锅

STEP8、一碗卤就做好了

STEP9、手工面条或者挂面均可，开水下锅煮面，煮熟过凉水

STEP10、清淡可口的西红柿鸡蛋面，来一碗不过瘾哈