STEP1、后油法，用厨师机把面揉成手套膜状态

STEP2、取出面团，揉几下，成长条

STEP3、平均分成6份

STEP4、取出一个，擀开，卷成牛舌状

STEP5、再把牛舌状的面团竖着擀开，放入少许蔓越莓干或者葡萄干，我放的蔓越莓

STEP6、6个依次放入电饭锅内胆里，因为我们家锅不粘，所以没有抹油

STEP7、烤箱中放热水，温度不超过37，38度，度，发酵至快3倍大。我用了1小时40分钟。

STEP8、表面抹蛋液，撒白芝麻

STEP9、电饭锅（高压锅不封排气阀）“蛋糕”按键，我看了应该是35分钟左右，开盖。

STEP10、拉丝厉害，非常软，轻飘飘的

STEP11、状态极佳