热菜家常菜
年夜饭系列之油爆大虾
配料表：
- 基围虾 （400克）
- 油 （一小勺）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1小勺）
- 白糖 （1勺）
- 姜片 （2片）
- 蒜末 （2瓣）
- 小葱 （1根）
详细做法：
STEP1、准备好所有材料
STEP2、用牙签去掉虾线
STEP3、姜丝，葱沫蒜末下锅爆香
STEP4、下入大虾大火爆炒
STEP5、一勺料酒去腥
STEP6、一勺生抽调味
STEP7、一小勺老抽上色
STEP8、继续翻炒，大概五六分钟，加一勺白糖提味
STEP9、汤汁差不多收干就好了
STEP10、请你吃一个
STEP11、虾壳酥脆
STEP12、肉质鲜嫩
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