热菜家常菜
龙利鱼盖饭
1.喜欢海苔碎可以撒海苔碎，或者其他蔬菜。2.V型蟹棒可以换成其他喜欢食材。3.因老抽不同，收汁颜色在红褐色和焦褐色之间。
配料表：
- 龙利鱼 （150克）
- 蒜 （10瓣）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1/2勺）
- 蚝油 （1/2勺）
- 蜂蜜 （1勺）
- 盐 （1勺）
- 糖 （1勺）
- 水 （适量）
- 油 （适量）
- 油菜 （1棵）
- V型蟹棒 （2根）
详细做法：
STEP1、备料：取1/3龙利鱼柳，解冻清洗干净。蒜打成蒜末。
STEP2、料汁：将1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、1勺蜂蜜、一小勺盐、1小勺糖，加2倍的水，混合均匀。
STEP3、煎：起锅热油，蒜末，炒香，煎，同时蟹棒和青菜。
STEP4、翻面：翻面，两面煎好，倒入料汁，大火烧开。蔬菜和蟹棒开锅即可捞出。
STEP5、泼：料汁烧开，一面煎煮，一面用铲子往鱼肉上淋汤汁。
STEP6、收汁：汤汁慢慢粘稠，变成漂亮的焦褐色。汁收到大半干，关火。
STEP7、切：切。
STEP8、装盘：摆盘，在鱼肉上淋上汤汁。
STEP9、一个人也要好好吃饭哦
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