热菜家常菜
会发光的卡通刀切馒头
1.揉面需要要揉到位！2.冷水上锅—水后转中火—蒸10-15分钟—关火—分钟！以上这个步骤一定要注意！！！ps：低筋面粉做馒头是松软的口感！适合小朋友！中筋面粉口感太紧实了小朋友的话！建议用低筋面粉！
配料表：
- 低筋面粉 （100克）
- 细砂糖 （10克）
- 温水 （55克）
- 酵母 （1克）
详细做法：
STEP1、细砂糖倒入面粉里，酵母放入温水中搅拌成酵母水，再倒入面粉里
STEP2、用筷子搅拌成絮状
STEP3、直接上手揉到三光（面光！盆光！手光）
STEP4、烤箱发酵模式！下管3860分钟
STEP5、面团是蜂窝状这就是发酵好的状态
STEP6、用手腕的力度揉面！像搓衣服一样！揉5-8分钟！
STEP7、揉好的面团是光滑发亮的！
STEP8、用擀面杖把面团擀开，再卷起来！
STEP9、切成小块！
STEP10、冷水上锅！开大火！水开后转小火，蒸10-15分钟！关火！闷2分钟！再打开
STEP11、贴上糯米纸！蒸3分钟！就可以了！
STEP12、很有弹性的刀切馒头
STEP13、内部组织完美！
STEP14、小朋友最爱的卡通馒头呀
