热菜家常菜
超简单的奶香小馒头
牛奶最好是温热的，35C为宜。太热会杀死酵母菌，发酵失败。太凉需要更长的发酵时间。
配料表：
- 牛奶 （150ml）
- 中筋粉 （200克）
- 酵母粉 （3克）
- 白沙糖 （10克）
详细做法：
STEP1、200g中筋粉，3g酵母粉，10g砂糖搅拌到一起
STEP2、缓缓加入温牛奶（35左右）
STEP3、慢慢加奶，同时搅拌。成这样的絮状略干即可。
STEP4、揉面到表面光滑。不沾锅不沾手说明奶加得适量。
STEP5、揉好的面团搓成2直径长条，切成1cm宽的小剂子。
STEP6、码上到锅里上盖饧发20分钟。
STEP7、凉水开火蒸8分钟，出锅
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