STEP1、切牛肉碎，洗干净，厨房纸吸干水，双刀剁最快。加油盐酱，搅拌均匀，倒一点点水再接着搅到水吸收。烤箱200度预热5分钟

STEP2、洋葱蒜番茄切碎。开锅热油炒，再放肉，中火，肉变色后加黑椒米饭鸡蛋，一起翻炒1分钟。

STEP3、烤盘铺好锡纸，炒米饭放中央，按扁，加芝士片和马苏里拉芝士。白菇洗泥巴去蒂，放在饭旁边，注意口朝上。芝士重度爱好者还可以接着放。

STEP4、180度下火10分钟，转火210度，aca大概3分钟。后关火。

STEP5、有欧芹罗勒鲜叶可以撒点，中式来点葱花也可。蘑菇的汁鲜掉眉毛，先喝了再说。吃完只要锡纸一扔就可以，碗都不用洗。