STEP1、将大虾洗净去头剥壳抽肠沥干水分，西兰花用盐水浸泡片刻清洗干净后再焯水烫一下捞出，洋葱、胡萝卜和火腿都切成小丁，备用。

STEP2、开火热锅倒入橄榄油，将洋葱和胡萝卜放入锅中翻炒出香味。

STEP3、倒入大虾和火腿丁翻炒至虾变色

STEP4、再倒入米饭翻炒均匀

STEP5、加点酱油调味（也可不加）

STEP6、最后倒入西兰花翻炒一下，关火

STEP7、倒入烤碗中

STEP8、均匀洒上适量的马苏里拉奶酪，放入烤箱（上下温度180）烘烤15分钟左右

STEP9、时间到，取出，即可！

STEP10、赶紧来一勺吧！