STEP1、蒸熟的紫薯和白糖、酵母、牛奶混合。

STEP2、搅拌均匀。

STEP3、倒入面粉。

STEP4、搅拌成絮状（觉得干可以再加一点牛奶）。

STEP5、揉成光滑面团，密封发酵。

STEP6、两倍大取出。

STEP7、取出排气，分成小剂子。

STEP8、加适量面粉逐个揉光滑。

STEP9、醒发1.5倍大，冷水上锅。

STEP10、中大火烧开后13分钟左右，焖3、5分钟揭盖。

STEP11、掰开吃一个_