热菜家常菜
番茄鸡肉芝士焗饭
1芝士多撒一点更好吃，考虑到热量，我撒少了，感觉不是特别好看。2青红椒会辣手，小伙伴们最好戴一次性手套操作。3感觉杏鲍菇比较滑Q，可以多加一些。
配料表：
- 鸡胸肉 （170克）
- 米饭 （230g）
- 杏鲍菇 （35克）
- 西红柿 （1个，大约260克）
- 芝士碎 （适量）
- 胡萝卜 （90克，实际用了一半）
- 青椒 （一个70克，实际用了一半）
- 红椒 （一个130克，实际用了一半）
- 土豆 （一个260克，实际用了一半）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好所有材料。
STEP2、鸡胸肉洗干净切成小块，加半勺糖，一点盐，一勺生抽，，一勺淀粉搅拌均匀，腌制大概20分钟。
STEP3、土豆和胡萝卜去皮切成小块，备用。上面说土豆我实际只用了一半，是因为切的时候发现另一半坏了。
STEP4、青红椒切丝，杏鲍菇切片，备用。青红椒切的时候发现一半就够了，所以只切了一半。
STEP5、番茄划十，开水里滚半分钟去皮，然后切成小块备用。
STEP6、锅里倒油，油热倒入鸡胸肉，炒至鸡肉发白变结实。
STEP7、加入土豆和胡萝卜，翻炒大概一分钟。
STEP8、加入西红柿和杏鲍菇，翻炒大概一分钟，加入适量盐、生抽、黑胡椒。这个时候我发现料太多了又倒出了一半
STEP9、留了一半加入米饭稍微翻拌均匀，关火。
STEP10、倒入碗中，整理平整。
STEP11、撒上一层芝士碎。
STEP12、铺上青红椒。
STEP13、再铺上芝士碎。
STEP14、烤箱175度预热10分钟，上下火175度烤15分钟。
STEP15、味道还不错，有一点点拉丝。
STEP16、之前倒出来的一半料我当下饭菜了
