红糖松软馒头

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07馒头红糖

60克红糖要用耐高糖的，用一般酵母会失效发不起来，如果用红糖20克的话一般酵母都没有问题

配料表：

详细做法：

STEP1、想尽各种办法把红糖研碎，用开水与其混合无颗粒，凉至温热，40度一下

红糖松软馒头

STEP2、将所有材料（油除外）混合，搅至棉絮状，下手开始揉

红糖松软馒头

STEP3、揉成团将面团移至案板，中间摁一个窝，倒进玉米油，然后热身运动开始，揉吧！

红糖松软馒头

STEP4、揉至光滑细腻的面团

红糖松软馒头

STEP5、搓成长条

红糖松软馒头

STEP6、切成均匀的剂子

红糖松软馒头

STEP7、直接发酵至两倍大，冷水上锅，大火上汽，中火蒸12分钟

红糖松软馒头

STEP8、关火闷五分钟才能揭盖

红糖松软馒头

STEP9、里面的组织，非常松软

红糖松软馒头