热菜家常菜
鲜蘑鸡肉烩饭
【成分卡】热量：332kcal碳水：44.3g蛋白质：27.4g脂肪：5.0g
配料表：
- 配料
- 去皮去骨鸡腿肉 （100g）
- 鲜口蘑 （50g）
- 青椒 （30g）
- 青葱 （2根）
- 米饭 （150g）
- 调料
- 油 （2g）
- 鸡汁 （2g）
- 鸡粉 （2g）
- 糖 （1g）
- 淀粉 （0.5g）
- 盐、胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、准备材料
STEP2、鸡腿肉去掉外皮和骨头，切成稍大的丁用盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟，先将腌制好的鸡腿肉过水焯至8分熟捞出备用
STEP3、鲜口蘑顶刀切片，青椒去掉筋和籽斜刀切成菱形片，青葱切成葱花
STEP4、炒锅放油、下入葱白部分炒出葱香味
STEP5、下入口蘑片翻炒均匀，加水（水要少一些不要超过米饭）
STEP6、下入米饭并加入鸡汁、鸡粉、盐、糖调味
STEP7、烩至汤汁减少，再下入鸡丁和青椒烩至汤汁粘稠
STEP8、撒上青葱花（葱绿部分）即可
STEP9、鲜蘑鸡肉烩饭制作完成
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