热菜家常菜
新年意头菜：三鲜百财饺
1、面粉可以用饺子粉或普通面粉2、韭菜用来提味，不需要太多3、鸡蛋不要煎太久，时间长了口感不好4、擀饺子皮时注意饺子边上的皮稍微擀薄一些
配料表：
- 北极虾 （30个）
- 肉馅 （200g）
- 鸡蛋 （3个）
- 香菇碎 （少许）
- 韭菜 （1小把）
- 葱 （1段）
- 姜末 （少许）
- 菠菜面团面粉 （300g）
- 菠菜叶 （少许）
- 水 （160g）
- 白面团面粉 （300g）
- 水 （150g）
- 蚝油 （15g）
- 生抽 （30g）
- 香
详细做法：
STEP1、水中加少许盐，烧开后放入洗净的菠菜叶，烫软
STEP2、捞出菠菜叶放入料理机里，加入适量水打成汁
STEP3、用滤网把菠菜汁过滤，留下菠菜汁
STEP4、菠菜汁加入一份面粉中
STEP5、揉成绿色的面，盖上保鲜膜醒面
STEP6、另一份面粉中加入清水
STEP7、揉成白色的面团，同样盖上保鲜膜醒面
STEP8、北极虾去壳，留虾肉
STEP9、韭菜切碎
STEP10、小葱切碎
STEP11、鸡蛋中加少许水，搅拌均匀
STEP12、锅中加油，烧热后倒入蛋液
STEP13、不断搅拌，蛋液刚刚凝固就可以出锅了
STEP14、将除去虾仁之外的馅料放入盆中
STEP15、再加入调料，搅拌均匀
STEP16、两种颜色的面团分别揉成两个长条，白色的长条稍微细一些，把绿色的擀平，包住白色面团，封口尽量对齐
STEP17、稍稍滚一下，切成剂子，擀成饺子皮
STEP18、取一块饺子皮，加一勺馅料，再放一个北极虾仁
STEP19、对折，两手的大拇指和食指往中间轻轻一挤，白菜饺就成功了
STEP20、烧水，煮饺子，开吃咯
家常菜做法
- 103/19糖炒板栗甘甜绵香－给最亲的孩子
- 203/19粉红气泡西柚蜜饮
- 303/19芝士焗土豆
- 403/19土豆培根披萨
- 505/06【家常菜做法大全】银针的做法,家常菜做法2种
- 607/06【家常菜做法大全】白菜猪肉饺子的做法家庭做法10个