STEP1、蛋黄打散

STEP2、牛奶100ml全倒进去，搅拌均匀

STEP3、面粉倒进去，搅拌机拌均匀

STEP4、蛋清3滴白醋（或柠檬汁）去腥

STEP5、低速打发气泡如上图后调中速

STEP6、中速打发如上图调制高速

STEP7、高速打发彻底蛋清变成美丽的奶油感，大功告成（小贴士：蛋清里面不能有一丁点杂质，包括蛋黄、水滴都不可以有否则打发会失败）

STEP8、将3/1蛋白倒进之前做好的蛋黄面粉里，拿刮拌轻轻拌匀即可（切记不可用搅拌机）

STEP9、将拌匀的蛋黄浆一起倒入剩下的3/2蛋白里

STEP10、拿刮拌轻轻拌匀即可

STEP11、这里，我放了一包三只松鼠的每日坚果，可放可不放，依照个人喜好（现在可以将电饭锅按煮饭键预热3分钟）

STEP12、电饭锅刷油（防止出锅时粘连）将蛋糕液都倒进去，锅拍两下排出空体

STEP13、电饭锅按煮饭键，跳到保温后焖20分钟。再按一下煮饭键，跳到保温后再焖20分钟

STEP14、开锅，很美

STEP15、拿个平底盘盖在电饭锅上，将蛋糕反扣倒出来，刷油的关系很容易出锅。

STEP16、开吃！