热菜家常菜
超级下饭的黄焖鸡
配料表：
- 鸡腿 （4只）
- 干香菇 （5朵）
- 青椒 （1个）
- 葱 （1根）
- 姜 （适量）
- 蒜 （4瓣）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 冰糖 （3块）
- 干辣椒 （6个）
- 白胡椒粉 （1勺）
- 盐 （少许）
- 蚝油 （1勺）
- 甜面酱 （1勺）
- 豆瓣酱 （
详细做法：
STEP1、青椒，泡发好的干香菇，姜，蒜均匀切块，干辣椒掰段
STEP2、鸡腿洗净均匀切块
STEP3、准备一碗料汁，放入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，少许盐，一勺白胡椒粉，一勺豆瓣酱，一勺甜面酱搅拌均匀
STEP4、锅里放油，冰糖加热至融化
STEP5、放入鸡块翻炒，再放姜蒜和干辣椒炒匀
STEP6、再倒入调好的料汁和干香菇，翻炒均匀
STEP7、锅里加水至淹没鸡块
STEP8、盖锅中小火焖煮20分钟左右
STEP9、开锅放青椒，翻炒均匀
STEP10、超级下饭的黄焖鸡米饭就做好了
STEP11、鲜嫩入味，味道非常好
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