热菜家常菜
一次性发酵超软小胖纸香肠面包
第一份结束去发酵（30分钟）我再第二盘，分钟，第一盘发酵，这样衔接上。
配料表：
- 高筋面粉 （440克）
- 酵母 （5克）
- 蛋液 （67克）
- 酸奶 （183克）
- 水（新手50） （70克）
- 糖 （20克）
- 盐 （3克）
- 黄油 （40克）
- 装饰：
- 香肠 （12根）
- 甜椒粉 （适量）
- 色拉酱 （适量）
- 罗勒碎（葱花） （适量）
- 芝士奶酪粉 （适量）
- 芝
详细做法：
STEP1、成品
STEP2、所有材料除黄油外30秒混合均匀，揉面3分钟，黄油揉5分钟
STEP3、轻松出膜
STEP4、分成12个剂子
STEP5、面团湿度大，戴手套操作，撒点点干粉
STEP6、整形完毕放入发酵箱38度，30分钟，度70%
STEP7、发酵好的面包，撒上甜椒粉，割刀，挤入色拉酱，撒上罗勒碎，或则你喜欢香料
STEP8、烤箱提前预热180度烤20分钟，上色满意盖
STEP9、好喜欢胖乎乎圆滚滚样子，隔日吃喷水烤5分钟
STEP10、成品2
STEP11、我又把最后6个分好的剂子混一起，哈哈哈，擀水滴形状太烦了，这样省事
STEP12、整形完毕
STEP13、刷蛋液，裹芝士粉，我忘记刷，刷水哈哈哈放入发酵箱38度，30分钟，度70，因气温不同，大家自行斟酌
STEP14、发酵好的面团大家对比一下
STEP15、用咔嚓一下，挤入色拉酱再挤入芝士酱，撒罗勒碎。
STEP16、提前预热烤箱180度20分钟，上色满意盖
STEP17、出炉！烤箱太小，作孽，挤破脑袋
STEP18、组织完美！隔日吃喷水，烤5分钟
家常菜做法
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