STEP1、酸菜切丁

STEP2、泡野山椒（泡红椒）剁碎

STEP3、大葱（香葱）切碎

STEP4、瘦肉切丝，豆粉抓匀待用

STEP5、在锅里面加入适量的油，然后就把我们刚刚准备好的酸菜和野山椒都放进去，爆炒出香气。

STEP6、待香味完全炒出来之后加水，用慢火煮五分钟。

STEP7、将准备好的肉丝放进酸菜汤中。

STEP8、清水煮银丝面。

STEP9、将煮至9分熟的面条捞入酸菜肉丝汤中，慢火煮1分钟。

STEP10、撒上葱花，加入适量盐和鸡精。

STEP11、一道色香味俱全的酸菜肉丝面就做好了。