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热菜家常菜

火腿肠面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (200克)
  • 黄油 (30克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 干酵母 (3克)
  • 牛奶 (70克)
  • 沙拉酱 (7勺)
  • 香葱 (15克)
  • 香肠 (1根)
  • 蛋液 (20克)
  • 海盐 (3克)

详细做法:

STEP1、材料全部准备好!除黄油全部倒到盆里揉匀。

火腿肠面包

STEP2、黄油加到里面,揉出手套膜。

火腿肠面包

STEP3、已发酵2倍大,中间按个洞下去。不塌陷不回缩即发酵完成。

火腿肠面包

STEP4、分成小剂子。盖上保鲜膜发再次醒发十五分钟。

火腿肠面包

STEP5、醒好的面团拿出来,擀成牛舌状。

火腿肠面包

STEP6、刷上蛋液,把切好的火腿肠按在面团中间。

火腿肠面包

STEP7、用裱花袋装好的沙拉酱挤在上面。进行下一步操作。

火腿肠面包

STEP8、最后撒上葱花。所有的准备好就可以二次发酵了。

火腿肠面包

STEP9、所有准备好,放烤箱里面发酵至二倍大。

火腿肠面包

STEP10、已经发酵至两倍大。把面包拿出来。预热烤箱130上下火十分钟左右。

火腿肠面包

STEP11、看一下这烤出来的真漂亮。

火腿肠面包


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