热菜家常菜
港式芝士焗猪扒饭
猪扒一定要拍松拍薄煎起来才入味好吃
配料表：
- 猪扒 （2块）
- 鸡蛋 （2个）
- 隔夜米饭 （1碗）
- 金针菇 （适量）
- 洋葱 （1个）
- 西红柿 （2个）
- 马苏里拉芝士 （适量）
- 小米辣 （适量）
- 盐 （少许）
- 黑胡椒 （少许）
- 面粉 （少许）
- 番茄酱 （少许）
详细做法：
STEP1、用刀背把猪扒拍散
STEP2、撒盐和黑胡椒，腌制
STEP3、热锅，倒玉米油2勺
STEP4、洋葱，加隔夜米饭，再加些蛋液，加盐
STEP5、翻炒均匀乘出备用
STEP6、腌制好的猪扒裹上面粉鸡蛋
STEP7、热锅，加玉米油3勺
STEP8、中火煎猪扒5-6分钟翻面，盛出备用
STEP9、热锅倒油，加入洋葱、小米椒、金针菇，酱油3勺，均匀翻炒
STEP10、加入西红柿两个，番茄酱两勺，糖1勺加水
STEP11、加水淀粉
STEP12、炖煮至浓稠
STEP13、烤碗放炒饭，加番茄金针菇，加煎好的猪扒，撒一层马苏里拉芝士
STEP14、烤箱二百二十度，烤5-7分钟
家常菜做法
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